Restaurante
Una cocina de fuegos y fondos, donde lo tradicional es actual, siempre basada en la estacionalidad del producto.
LA SALA DE KALEJA
UN RINCÓN EXCLUSIVO DE LA JUDERÍA MALAGUEÑA
Un espacio propio, placentero e íntimo, donde podrá disfrutar de nuestra propuesta culinaria, acompañada del servicio cercano y atento del equipo de sala y sumillería, que le ofrecerá la oportunidad de degustar los platos de temporada que componen nuestros dos menús: Notas y Apuntes.
LA COCINA DE KALEJA
DEGUSTA KALEJA EN EL CORAZÓN DE NUESTRA CASA
Fuego, aromas y espontaneidad envuelven el ambiente de la cocina. En torno a ella podrá saborear nuestro menú degustación Apuntes y disfrutar del trabajo del equipo en sus fogones.
DANI CARNERO
COCINERO Y PROPIETARIO DE LA COSMOPOLITA Y KALEJA
Tras su larga trayectoria entre fogones, Dani Carnero apuesta por un nuevo proyecto personal: Kaleja.
Un restaurante donde el cocinero pone toda su alma, su personalidad y su inquietud culinaria.
Menú
Propuesta Gastronómica de Dani Carnero
- Menú degustación / 65€
Menú degustación medio compuesto de 12 pases.
- Menú degustación / 75€
Menú degustación largo compuesto de 15 pases.
- Nuestro sumiller le aconsejará cómo maridar sus platos en el momento.
Reservas
En Kaleja proponemos 2 menús degustación, que detallamos a continuación:
- Menú Notas: nuestro menú degustación medio, compuesto de 12 platos.
El servicio es de dos horas y media aproximadamente, su precio es de 65€/pax. - Menú Apuntes: es nuestro menú degustación de mayor extensión y se compone de 15 platos. El servicio es igualmente de dos horas y media, su precio es 75€/pax. Este es el único menú que se puede servir en nuestra barra de la cocina.
Le comunicamos que las peticiones de reserva superiores a 5 pax, así como las reservas asociadas a degustación de menú en barra de cocina, deberán realizarse vía telefónica: 952 600 000
Recordarle que el maridaje no está incluido. Si lo requiriera, sólo tiene que comunicárnoslo y nuestros sumilleres estarán encantados de guiarles antes y durante el servicio del menú.
Nos pueden reservar a la hora que deseen de 13,30h a 16h, en horario de almuerzo.
Trabajamos a mesa completa, con lo que a todos los comensales se les servirá el mismo menú, excepto en el caso de que algún cliente presente alguna alergia (que no intolerancia grave).
En el momento que realicen la petición de reserva, le agradeceríamos que nos comunicara cualquier tipo de alergia que le afecte, con el objetivo de adaptar nuestra propuesta a sus requerimientos.
Ante cualquier consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros por teléfono en horario de 11.00 a 14.00 o bien dirigiéndose a nuestro correo: reservas@restaurantekaleja.com